美洲黑石斑
美洲黑石斑（Centropristis Striata）英文名Black Seabass，隶属于硬骨鱼纲（Osteichyes），鲈形目（Perciformes），鮨科（Serranidae），石斑鱼亚科（Serraninae），锯鳍属（Centropristis），中文商品名、翡翠斑、珍珠斑和天星斑等。
美洲黑石斑是原产于美国和墨西哥大西洋沿岸著名的海产经济鱼类，也是极受欢迎的休闲和观赏对象，其体态优美、体色艳丽，肌肉白嫩、味道鲜美，是一种名贵食用鱼，深受美国和加拿大消费者的青睐。被认为是极具开发潜力的海水养殖鱼种。
美洲黑石斑鱼是一种生长速度快、产量高、可以密养和经济效益显著的优良养殖品种。在20～25℃的水温下，从仔鱼开始，当年生长可达500 g左右。加之黑石斑鱼耗氧率较低，只要养殖水体中的溶解氧含量不低于3.0㎎/L，就可以正常发育和生长。
2003年青岛三高大菱鲆研究所有限公司从美国引进了美洲黑石斑，突破了全人工繁殖技术，创建了大规模育苗工艺流程，2006年生产商品苗160万尾以上。目前美洲黑石斑是我国主要养殖品种之一。
美洲黑石斑鱼属广温、广盐、暖温性鱼类。其适宜水温为5～30℃，生长的最适温度为17～25℃，（而我国南方养殖的石斑鱼均为暖水性品种，它们的适温范围为22～30℃，当水温低于15℃时即无法忍受）；它的生存盐度范围为5～36。可见，黑石斑鱼适宜于我国温带海域养殖，特别适于浙江以及福建等省的海区进行网箱养殖。
由于黑石斑鱼的营养价值高，味道鲜美，可食性强，消费市场需求量大，所以潜在着巨大的商机；加之它的人工育苗技术已经过关，网箱养殖模式也已确定可供借鉴；因此，该鱼引进我国后将会有广阔的养殖前景和市场开发价值。